Loading

Posts Tagged:witamina C lewoskrętna

Kwas L-askorbinowy, czyli lewoskrętna witamina C?

Powszechnie uważa się, że jedynie lewoskrętna witamina C ma właściwości lecznicze, podczas gdy witamina C prawoskrętna nie działa lub jest wręcz szkodliwa. Czy to prawda? Z czego wynika przekonanie, że lewoskrętna witamina C jest najzdrowsza, najlepiej przyswajalna i najbardziej skuteczna w leczeniu różnych chorób? Głównie z błędnego przekonania, „L” w nazwie kwasu L-askorbinowego pochodzi od „lewoskrętności” witaminy C, co jest nieprawdą. Kwas L-askorbinowy to prawoskrętna witamina C. Czy to znaczy, że nie warto go zażywać?

Witamina C lewoskrętna to pseudonim sceniczny…

…, żeby nie powiedzieć „tani chwyt marketingowy”, który bazuje na tym, że za witaminę C uznaje się jedynie konfigurację L kwasu askorbinowego, a więc kwas L-askorbinowy. Każda inna forma kwasu askorbinowego nie jest witaminą C i nie powinna być za taką uznawana. Co to oznacza? Tylko tyle, że każda witamina C na rynku – niezależnie od promowanej lewoskrętności – to po prostu kwas L-askorbinowy, a więc prawoskrętna witamina C. Na domiar złego, w większości suplementów dostępnych na rynku możemy znaleźć wyłącznie syntetyczną witaminę C, która jest przecież mniej zdrowa od tej naturalnej…

To kolejny mit, który wyrósł wokół kwasu L-askorbinowego. Powszechnie uważa się, że naturalna witamina C jest zdrowsza i bardziej efektywna w działaniu, podczas gdy ta otrzymywana syntetycznie nie może pochwalić się aż tak wieloma właściwościami. Źródłem tego nieporozumienia jest błędne rozumienie pojęcia „syntetyczna”. W mowie potocznej przymiotnikiem „syntetyczny” określamy coś, co nie występuje w przyrodzie, tymczasem na gruncie reakcji chemicznych „syntetyczny” oznacza „będący efektem syntezy chemicznej”. Z chemicznego punktu widzenia witamina C występująca naturalnie w warzywach i owocach również jest syntetyczna, gdyż powstała na drodze reakcji chemicznej z cukrów. Jaki z tego wniosek?

Niezależnie od tego, skąd pochodzi witamina C jej budowa i właściwości są takie same. To, co sprawia, że „naturalna” witamina C jest lepsza od „syntetycznej” to wyłącznie większa przyswajalność, która została potwierdzona naukowo.

Właściwości witaminy C

Prawo czy lewoskrętna, naturalna czy syntetyczna… Dlaczego witamina C jest tak ważna dla naszego organizmu i dlaczego nie powinno jej zabraknąć w codziennej diecie? Witamina C powszechnie kojarzy się ze wspieraniem odporności w okresie jesienno-zimowym, ale to nie jedyna zaleta kwasu L-askorbinowego. Wśród licznych zalet witaminy C na uwagę zasługują:

  • Właściwości antyoksydacyjne – kwas L-askorbinowy nie tylko wspiera system odpornościowy człowieka, ale pomaga również w zapobieganiu chorobom nowotworowym oraz schorzeniom układu krążenia.
  • Właściwości przeciwpróchnicze – witamina C ma duże znaczenie dla stanu jamy ustnej. Niszczy bakterie odpowiedzialne za rozwój próchnicy i gwarantuje zdrowie dziąseł.
  • Właściwości lecznicze – kwas L-askorbinowy nie tylko wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej, ale również przyspiesza regenerację organizmu i proces gojenia się ran.



przejdź do sklepu – SKLEP.BIOMUS.EU

Kwas L-askorbinowy występuje w opakowaniach:
100g – 250g – 500g – 1kg – 5kg – 25kg




   ,,

Kwas L-askorbinowy. Witamina C. E300

Kwas Askorbinowy ( Witamina C ) lewoskrętny

Synonimywitamina C, kwas askorbinowy, kwas l-askorbinowy, E300
Wzór chemicznyC6H8O6
Masa molowa176.13
Numer CAS50-81-7
Numer WE200-066-2
Zastosowaniew przemyśle spożywczym i farmaceutycznym
WłaściwościForma: ciało stałe
Kolor: biały
Zapach: bez zapachu
pH: około 2,2 – 2,5 (50 g/l H2O, 20°C)
Temperatura topnienia:189 – 192°C
Temperatura wrzenia: rozkład >192°C
Temperatura samozapłonu: 380°C
Temperatura zapłonu: brak danych
Granice wybuchowości: brak danych
Ciśnienie pary: brak danych
Gęstość: ~1,65g/cm³
Ciężar nasypowy: około 500 – 900 kg/m³
Rozpuszczalność:
w wodzie: 330 g/l (24°C)
w rozpuszczalnikach organicznych:
w etanolu: 20 g/l (20°C)

Kwas L-askorbinowy inaczej Witamina C

odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu ludzkiego organizmu. Bierze m.in. udział w przemianach tyrozyny, syntezie steroidów nadnerczowych. Ma również wpływ na zachowanie prawidłowego potencjału oksydacyjnego w komórce.

Badania wskazują brak wpływu zażywania witaminy C na ryzyko pojawienia się przeziębienia oraz mały wpływ na czas jego trwania (skrócenie czasu o 14% dla dzieci i 8% dla dorosłych).

Rekomendowane spożycie witaminy C dla dorosłego człowieka wynosi od 45 do 90 mg na dobę. Organizmy większości zwierząt i roślin wytwarzają ten związek. Wyjątkiem są organizmy ssaków naczelnych (w tym człowieka), świnki morskiej i niektórych gatunków nietoperzy, którym musi być ona dostarczona z zewnątrz.

Kwas askorbinowy nie jest toksyczny, ale przyjmowany w nadmiarze może wywoływać dolegliwości żołądka, nudności, biegunkę, wymioty, wysypkę skórną, obniżać odporność po radykalnym zmniejszeniu dawki. Zazwyczaj jednak jego nadmiar wydalany jest z organizmu wraz z moczem.

Stosowanie wyższych niż zalecane dawek witaminy C w czasie ciąży może być szkodliwe dla płodu. Wysokie dawki tej witaminy, według klasyfikacji FDA ryzyka stosowania leków w czasie ciąży, należą do kategorii C. Oznacza to, że w badaniach na zwierzętach wykazano działanie niepożądane na płód, jednak jej wpływ na ciążę człowieka nie jest potwierdzony w badaniach klinicznych.
Skutki niedoboru

Szkorbut, samoistne krwawienia, uszkodzenia naczyń krwionośnych, krwawe wybroczyny, złe gojenie i odnawianie się ran, rozpulchnienie dziąseł, zmiany w zębach (np. zgorzel), bolesność stawów i mięśni, obrzęki kończyn, osłabienie, utrata apetytu, obniżenie wydolności fizycznej, depresja, osteoporoza, niedokrwistość mikrocytarna niedobarwliwa, nadczynność gruczołu tarczowego, zaburzenia neurologiczne, wtórne infekcje, schorzenia żołądka, zapalenie błony śluzowej, przedłużenie okresu zaziębienia organizmu i trudności w leczeniu zakażeń. Ostatecznie może prowadzić do śmierci.
Skutki nadmiaru

Kwas askorbinowy nie jest toksyczny, ale przyjmowany w nadmiarze (dawki powyżej 2 g na dobę) może wywoływać dolegliwości żołądka, nudności, biegunkę, wymioty, wysypkę skórną, obniżać odporność po radykalnym zmniejszeniu dawki. Zazwyczaj jednak jego nadmiar wydalany jest z organizmu wraz z moczem.

Ze względu na metaboliczny wpływ witaminy C zaleca się unikanie spożywanie większych jej dawek (tj. powyżej 500 mg na dobę) w przypadku występowania lub skłonności do powstawania kamieni nerkowych, w skład których wchodzi szczawian wapnia lub kwas moczowy. Takie samo zalecenie odnosi się też do osób chorujących na takie schorzenia jak hemochromatoza, talasemia i niedokrwistość syderoblastyczna

Stosowanie wyższych niż zalecane dawek witaminy C w czasie ciąży może być szkodliwe dla płodu. Wysokie dawki tej witaminy, według klasyfikacji FDA ryzyka stosowania leków w czasie ciąży, należą do kategorii C. Oznacza to, że w badaniach na zwierzętach wykazano działanie niepożądane na płód, jednak jej wpływ na ciążę człowieka nie jest potwierdzony w badaniach klinicznych.
Źródła w pożywieniu

Witamina C zawarta w pożywieniu należy do najbardziej wrażliwych witamin wystawionych na działanie czynników zewnętrznych, którą niszczy wysoka temperatura, wystawienie na dostęp światła oraz na bezpośredni kontakt z powietrzem.

Świadectwo Kontroli Jakości danej partii przesyłamy na życzenie klienta.
Kwas L-askorbinowy

Synonimy: witamina C, kwas lewoskrętny askorbinowy

Gatunek: czysty, spożywczy

Wzór chemiczny: C6H8O6

Masa molowa: 176.13

Numer CAS: 50-81-7

Numer WE: 200-066-2

Zastosowanie: w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym

Właściwości:

Forma: ciało stałe
Kolor: biały
Zapach: bez zapachu
pH: około 2,2 – 2,5 (50 g/l H2O, 20°C)
Temperatura topnienia:189 – 192°C
Temperatura wrzenia: rozkład >192°C
Temperatura samozapłonu: 380°C
Temperatura zapłonu: brak danych
Granice wybuchowości: brak danych
Ciśnienie pary: brak danych
Gęstość: ~1,65g/cm³
Ciężar nasypowy: około 500 – 900 kg/m³
Rozpuszczalność:
w wodzie: 330 g/l (24°C)
w rozpuszczalnikach organicznych:
w etanolu: 20 g/l (20°C)

Produkt spełnia normy : BP/USP/EP

   ,,,,,,,,,,,,,,,,