Kwas masłowy

Co to jest kwas masłowy?

Kwas masłowy zwany również kwasem butanowym, jest to organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych. Wzór sumaryczny kwasu masłowego to C4H8O2. Kwas masłowy jest bezbarwną, oleistą, łatwo rozpuszczalną w wodzie, acetonie, etanolu i eterze dietylowym cieczą. Kwas masłowy ma wyjątkowo intensywny zapach zjełczałego masła i jest trudny do zniesienia. Otrzymywany fermentacyjnie z cukrów lub skrobi pod wpływem bakterii Bacillus butyricus.

Gdzie występuje kwas masłowy?

Kwas masłowy naturalnie występuje w zjełczałym maśle, świeżym mleku, serach, chlebie świętojańskim, karczochach, maśle Ghee, herbacie z kambuchy, w niektórych czekoladach mlecznych, mniszku lekarskim, nadaje również gorzkawy posmak serom. Tworzy się również w żołądku, w którym zbyt długo zalegają po spożyciu produkty mlekopochodne.

W mniejszych stężeniach (od 10 do 100 ppm) kwas masłowy nadaje potrawom lekko słodko gorzkawy posmak. W większych stężeniach zapach kwasu masłowego kojarzy się z wymiocinami, z uwagi na to, że nadaje on charakterystyczny zapach wymiocinom małych dzieci, które są nadmiernie karmione mlekiem. W dużych stężeniach kwas maśłowy posiada intensywny i ostry oraz trudny do zniesienia zapach zjełczałego tłuszczu.

Zastosowanie kwasu masłowego.

Kwas masłowy ma zastosowanie przy produkcji środków zapachowych, barwników i leków. Stosowany jest do produkcji estrów służących jako środki zapachowe w wielu dziedzinach przemysłu. Stosują go np. służby leśne i rolnicy jako środek odstraszający dzikie zwierzęta. Ze względu na swoje działanie antybakteryjne stosowany jest również jako dodatek do pasz dla zwierząt. Na bazie kwasu masłowego produkowane są również przynęty i zanęty wędkarskie.

Chociaż kwas masłowy ma wyjątkowo nieprzyjemny zapach, jego pochodne estrowe pachną przyjemnie i są stosowane w przemyśle spożywczym do produkcji smakowych i zapachowych esencji owocowych.

Znaczenie kwas masłowego w medycynie

– przynosi ulgę w ból brzucha,
– pomaga skutecznie odbudować błonę jelit, pozytywnie wpływa na mikroflorę, wspomaga leczenie jelit
– spowalnia rozwój komórek nowotworowych,
– działa przeciwzapalnie,
– wspomaga przemianę materii,
– zwiększa przyswajalność wielu składników mineralnych z pożywienia,
– wspiera organizm w regeneracji po zabiegach radioterapii i chemioterapii.

Jakie są objawy kontaktu z kwasem mlekowym?

Kontak z kwasem masłowym może mieć bardzo nieprzyjemne skutki, niebezpieczeństwo stwarza wdychanie oparów kwasu masłowego, spożywanie oraz kontakt ze skórą.
W dużych ilościach kwas masłowy jest niebezpieczną substancją, która może powodować:

silne nudności, wymioty, torsje
bóle głowy, gardła, brzucha
ostry kaszel i duszności
oparzenia skóry
powstawanie pęcherzy
uczucie pieczenia w gardle
utrata wzroku
trudności z prawidłowym oddychaniem
obfite łzawienie oczu
swędzenie różnych partii ciała
wstrząs i zapaść

Możliwe skutki działania kwasu masłowego w przypadku rozlania

Zapach kwasu masłowego jest niezwykle intensywny, najczęściej powoduje wymioty i zawroty głowy. Rozlanie nawet niewielkiej ilości kwasu masłowego wytwarza odór który może utrzymywać się nawet przez całe lata. W przypadku rozlania go w pomieszczeniach zabiegi zapobiegawcze typu: skuwanie tynków, zrywanie podłogi, czy wietrzenie okazują się zupełnie nieskuteczne.

Kwas masłowy potrafi bardzo głęboko penetrować wiele materiałów budowlanych. Nawet niewielka ilość wylania kwasu masłowego na karoserię samochodu jeszcze do niedawna skutkowała złomowaniem pojazdu.

Jak usunąć zapach – (smród) kwasu masłowego?

Usuwanie specyficznego i mocno nieprzyjemnego zapachu kwasu masłowego nie należy do najłatwiejszych zadań. Wyłącznie specjalistyczne preparaty oraz generatory ozonu poradzą sobie z zapachem kwasu masłowego.

Jendną z najskuteczniejszych metod pozbycia się zapachu (smrodu) kwasu masłowego jest ozonowanie pomieszczeń przy pomocy profesjonalnego generatora ozonu. Zabiegi wykonane maszynami z supermarketów są zupełnie nieskuteczne, gdyż pseudo ozonatory nie są w stanie wytworzyć odpowiedniego stężenia ozonu w pomieszczeniu. Słowem: zakup takiego urządzenia to zwyczajnie wyrzucone pieniądze. W Polsce działa stosunkowo niewiele firm które zajmują się profesjonalnie ozonowaniem.

Osobiście (po doświadczeniach) polecam firmę działającą na południu kraju:
Centrum Ozonowania z Tarnobrzega
www.ozonuj.pl
Firma posiada profesjonalny sprzęt o wysokiej skuteczności działania.

Metody pozbywania się (doraźnie) odoru kwasu masłowego – nie są w 100% skuteczne, niemniej można je zastosować jako tymczasowe rozwiązanie do czasu przyjazdu ekipy, która przeprowadza ozonowanie pomieszczeń. Przy usuwaniu nieprzyjemnych zapachów kwasu masłowego doraźnie możemy użyć kwasu octowego 80%, etanolu, wodorowęglanu wapnia, sody oczyszczonej i gruntownego wietrzenia pomieszczeń.

Ataki przy użyciu kwasu masłowego

Kwas masłowy jest dość często wykorzystywanym preparatem przez nieuczciwą konkurencję. Dotyczy to głównie lokali usługowych, sklepów itp. Najczęściej ofiarami ataków bywają kluby muzyczne, restauracje, sklepy, puby, apteki, sklepy monopolowe, zakłady fryzjerskie, ale także mieszkania czy samochody.

Rozlanie kwasu masłowego w miejscach publicznych skutkuje trudnym do zniesienia i usunięcia odorem, który bezpośrednio wpływa na zachowania dotychczasowych klientów tych miejsc – po prostu omijają je szerokim łukiem. Skala tego zjawiska jest trudna do oszacowania. Po pierwsze policja nie prowadzi oddzielnych statystyk przy atakach kwasem mlekowym, po drugie nie każdy atak jest zgłaszany do służb mundurowych.

Podobne ataki zdarzają się na całym świecie i nie należą do rzadkich. Kilka przypadków z Polski:

Iława grudzień 2010 roku oblano kwasem masłowym mieszkanie Anny Szustkowskiej w bloku przy ul. Kościuszki.
Łódź marzec 2012 roku oblano kwasem masłowym sklep monopolowy przy ul. Legionów 20.
Łódź koniec 2013 roku kilkakrotnie wylano kwas masłowy w okolicach Łódzkich klubów muzycznych Pewex, Cabaret, Bedroom.
Szklarska Poręba w czerwcu 2014 roku oblano kwasem masłowym drzwi wejściowe restauracji Młyn Łukasza w Szklarskiej Porębie.
Wałbrzych W 2015 roku wielokrotnie wylano kwas masłowy w lombardzie przy ul. Piłsudskiego.
Łódź W maju 2015 roku rozlano kwas masłowy na audi A8 zaparkowane przy ulicy Wróblewskiego 16 w Łodzi.
Białystok marzec 2004r. zaatakowano kwasem masłowym dwa sklepy należące do tego samego właściciela.
Łódź wrzesień 2011 roku kwasem masłowym zaatakowany został sklep monopolowy Alkohol za grosze przy ul. Strugi w Łodzi.
Łódź listopad 2014 roku podczas trwania zabawy Andrzejkowej rozlano kwas masłowy w klubie przy ul. Zachodniej w Łodzi.
Kraków wrzesień 2008r. rozlano kwas masłowy w kilku kawiarniach sieci Las Vegas w Krakowie. W trakcie ataku poparzona została jedna z pracownic.
Kraków 21 lipca 2013 roku rozbito pojemik z kwasem masłowym w restauracji na rynku głównym w Krakowie.
Skawina grudzień 2008r. butelka kwasu masłowego została rozbita w galerii handlowej w Skawinie
Łódź w 2014 roku ktoś rozlał kwas masłowy w trzech Łódzkich zakładach fryzjerskich.
Poznań październik 2010r. wylano kwas masłowy w salonie gier na kolejowym dworcu głównym w Poznaniu.
Łódź listopad 2011 roku wylano kwas masłowy w aptece przy ul. Limanowskiego 42 w Łodzi.

Giżycko W grudniu 2015 roku wrzucono pojemniki z kwasem masłowym do trzech salonów gier w Giżycku. Poparzony został jeden z klientów.

Tarnów W lutym 2016 roku rozlano kwas masłowy w klubie Alfa w Tarnowie.
Świdnica W maju 2016 roku oblano kwasem masłowym drzwi salonu gier przy ul. Łukasińskiego w Świdnicy. Wcześniej kilkakrotnie rozlewano kwas masłowy w innych miejscach na terenie Świdnicy w tym między innymi na ścianie budynku przy ulicy Komunardów.
Pabianice W lutym 2016 roku wrzucono kwas masłowy do zakładu fryzjerskiego przy ulicy 20 stycznia w Pabianicach.
Mińsk Mazowiecki 10 Października 2016 roku rozlano kwas masłowy w barze przy ulicy Warszawskiej w Mińsku Mazowieckim.
Toruń W grudniu 2016 roku rozlano kwas masłowy w sklepie odzieżowym przy ulicy Mostowej w Toruniu.
Ludwikowice Kłodzkie W lutym 2017 roku rozlano kwas masłowy w kamienicy w Ludwikowicach Kłodzkich.
Kozienice 6 marca 2017 roku oblano kwasem masłowym drzwi wejściowe bloku przy ulicy Konarskiego w Kozienicach.

Kwas masłowy

Inne nazwy: kwas butanowy, butyric acid, kwas propanokarboksylowy, butanoic acid, BTA, Buttersäure.
Wzór chemiczny: C4H8O2
Inne wzory: C3H7COOH; CH3(CH2)2COOH
Numer CAS: 107-92-6
Nr EC/WE: 203-532-3
nr Index: 607-135-00-X

Gdzie kupić kwas masłowy?

www.sklep.biomus.eu

/ata