Kwas Mlekowy
| Synonimy | Kwas 2-hydroksypropionowy 50-80% |
|---|---|
| Wzór chemiczny | C3H6O3 |
| Masa molowa | 90.08 |
| Numer CAS | 598-82-3 |
| Numer WE | 209-954-4 |
| Zastosowanie | Stosowany jako zakwaszacz, modyfikator pH, środek zapachowy, środek konserwujący żywność i napoje, jako naturalny antybiotyk w paszach, jako środek czyszczący, antyseptyczny, dezynfekujący w środkach czyszczących i biobójczych. |
| Właściwości | Postać: ciecz Kolor: bezbarwna do żółtawej Zapach: kwaśny pH: 2,8 (10g/l H2O w 20 °C) Temperatura topnienia: brak danych Temperatura wrzenia: kwas mlekowy 80% – 122 °C Temperatura samozapłonu: nie dotyczy Temperatura zapłonu: nie zapalny Granice wybuchowości: nie dotyczy Lepkość dynamiczna: kwas mlekowy 80% – 20-40 mPa*s Ciśnienie pary: brak danych Gęstość: kwas mlekowy 80% – około 1,2 g/cm3 (20°C) kwas mlekowy 50% – około 1,1 g/cm3 (20 °C) Ciężar nasypowy: nie dotyczy Rozpuszczalność: w wodzie: bez ograniczeń w rozpuszczalnikach organicznych: brak danych |